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Du 5 au 16 novembre moi et Riccardo nous serons en Chine avec Nihao Kitchen.... atelier, show-cooking, découverte du pays du soleil levant! Pasta Piemonte sera fermé du 4 au 20 novembre compris!

Le Magazine Fines Bouches à propos du Citron de Menton

Luisa est intarissable sur le sujet ! La cinquantaine juste passée, cette piémontaise d’origine a quitté son Italie natale il y a cinq ans pour créer avec son fils, au centre de Menton, sa boutique-atelier de traiteur Pasta Piemonte. Elle bénéficie aujourd’hui de la première certification BIO de ce genre dans les Alpes-Maritimes. En arrivant, elle redécouvre le citron local, dont la renommée avait quand même franchi la frontière, et s’enthousiasme : « j’ai immédiatement vu qu’il serait possible d’allier la ricotta…

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