Description

Découvrez le Citron de Menton, un fruit d’exception au goût doux et aux arômes intenses, qui bénéficie du label européen IGP (Indication Géographique Protégée). Ce guide de 100 pages, disponible en papier et en e-book, vous invite à explorer l’histoire, la culture et la gastronomie de ce citron unique au monde.

Vous apprendrez comment le Citron de Menton est cultivé depuis le 15e siècle sur les flancs de la cité, dans un micro-climat qui le protège du gel et lui confère une qualité incomparable. Vous découvrirez comment il a conquis les palais des rois et des marins, et comment il est aujourd’hui défendu par une association de producteurs passionnés.

Vous trouverez aussi dans ce guide des astuces pour profiter au mieux des bienfaits du Citron de Menton, que ce soit pour la santé, la beauté ou l’entretien de la maison. Vous pourrez également réaliser 35 recettes savoureuses et originales à base de ce fruit, allant du simple jus au délicat sorbet, en passant par la fameuse tarte au citron meringuée du chef Mauro Colagreco du Mirazur ou le raffiné risotto crevettes et citron.

Le Citron de Menton est un trésor du patrimoine méditerranéen, qui mérite d’être connu et apprécié. Ce guide vous offre l’occasion de le découvrir et de le déguster sous toutes ses formes. N’attendez plus, commandez-le dès maintenant !