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Luisa Delpiano Inversi

“ Le mariage entre la découverte de saveurs authentiques et la pratique d’un savoir-faire…”

Née à Turin et issue d’une famille piémontaise, Luisa DELPIANO INVERSI a rêvé toute sa vie d’occuper un laboratoire pour la fabrication artisanale de pâtes fraîches. Son expérience professionnelle est technique mais son “temps libre” a été dédié à sa famille impliquée dans les plus typiques “métiers de bouche” tel que boulangers, pâtissiers, fabricants de pâtes et restaurateurs.

Ses passions sont liées à l’histoire du terroir piémontais, du sud-est de la France et aux traditions alimentaires, entre France et Italie, une fois unies sous le Ducat de Savoie avec Turin comme capitale.

Pourquoi devenir éditeur?

Notre Maison Pasta Piemonte a voulu devenir éditeur pour publier son bouquin sur le Citron de Menton.
Avec ce livre, nous avons aidé les agriculteurs du centre de l’Italie qui ont tout perdu lors des tremblements de terre d’août 2016 et janvier 2017!
Depuis le 3 octobre 2020 en plein pandémie COVID-19 une tempête dite ALEX à dévasté la magnifique Vallée de la Roya bien aimée par toute la famille Inversi.

Avec la vente de le GUIDE sur le CITRON DE MENTON nous aidons les gens de la VALLEE DE LA ROYA pour se soulever avec un aide de 2€ chaque exemplaire vendu.

Merci d’être a notre cote!