Remerciements!
Cette petite œuvre n’aurait jamais été possible sans la participation
et l’aide précieuse des personnes et institutions que je souhaite remercier
et pour laquelle je ressens une immense gratitude :
– M. Jean-Claude Guibal, Député-Maire de la Ville de Menton
pour son engagement envers l’agrumiculture mentonnaise ainsi que les
Services Patrimoine, Communication et l’Ofce de Tourisme pour la mise
à disposition des documents et photos qui ont enrichi la publication
– Mme Monique Mathieu, adjointe au Maire, déléguée au Protocole
ainsi que M. François Leonelli, directeur du Protocole pour leur
collaboration
– M. Cédric Herisson – Directeur APCM – Association Promotion
Citron de Menton pour son soutien, ses conseils et publications
– M. Jean-Pierre Legros – Proviseur du Lycée Hôtelier “Paul Valery”
de Menton et ses talentueux professeurs de cuisine
– M Martine Charreyron – Présidente de l’Association des
Commerçants de Menton “Menton Sourire”
– M. Jean-Pierre Rous – Président de SLOW FOOD Monaco et Riviera
Côte d’Azur
– Les chefs, pâtissiers, food-bloggueuses, sommeliers, photographes,
agrumiculteurs qui ont collaboré et partagé avec moi ce projet et réalisé
les magnifques recettes du livre
– Anais-Christelle Galazzo, Gérante de “Publimotion” pour son écoute
et travail excellent
Toutes les personnes : famille, amis et confrères pour leur aide active
et leurs encouragements.
